Die besten Aromen vereint in einem Muffins

Buttermilch, Zitrone und Mohn! Habt ihr diese Kombination schon einmal versucht? Sie ist sooo voller Geschmack, falls ihr beim ersten Satz gedanklich bei „nein“ gelandet seid, dann müsst ihr die hier unbedingt einmal in naher Zukunft versuchen!

Als ich klein was (ja, das ist schon lange her…), da hatte meine Mutter immer wieder so kleine Baby Muffins. Baby Zitronen Muffins! Und die haben immer sooo herrlich geschmeckt! Die beste Kombi aus strohig-sauer und süß. Und seitdem ich als Erwachsene eben so gerne backe, versuche ich diesen Geschmack zu rekreieren.

Kennt ihr das vielleicht auch aus eurer Kindheit?

Für diese Version von veganen Zitronen Muffins habe ich noch Mohn hinzugefügt und habe den Pflanzendrink ein wenig „gerinnen“ lassen. Das macht es im Anschluss fürs Backen leichter.

Ich liebe es wirklich, wie hier all diese Aromen zusammenkommen und somit hier als meine liebsten, veganen Buttermilch Zitrone-Mohn Muffins zum strahlen kommen. Die müssen auf jeden Fall auf eure Backliste!

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Vegane Zitronen Muffins – so einfach

Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept mindestens genau so sehr, wie mir!

Ich weiß jetzt schon, dass ich es morgen noch einmal machen werde. Denn ich bin auf eine Geburtstagsfeier eingeladen und dazu wurde nach Veganer Essen gebeten. Ich denke also, ich werde nicht nur das machen ?.

Dankeschön, dass ihr wieder vorbeigeschaut habt. Ich freue mich immer über euer Feedback. Einfach unten im Kommentarfeld.

Habt noch einen wunderschönen Tag.

Happy Baking,

Marie ?