Tomaten Dal Mit Hausgemachtem Naan Brot – Vegan

Comfort Food Vom Feinsten

Nichts geht doch über eine wärmende Schüssel voll hausgemachtem Tomaten Dal, wenn es draußen so viel kälter wird. Was ist eigentlich Tomaten Dal? Das Wort „Dal“ stammt aus dem Hindi und steht für ein „Gericht der indischen Küche und pakistanischen Küche, das vorwiegend aus Hülsenfrüchten, besonders Kichererbsen, Linsen, Bohnen oder Erbsen, zubereitet wird“, so Wikipedia.

Dieses Dal strotzt nur so vor Proteinen und wenn man das Naan weglassen will, so ist dieses Gericht nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei. So etwas liebe ich an solchen Gerichten. Ein Dal eignet sich nämlich perfekt als vegane Proteinquelle. Und egal wie die Ernährungsform auch sein mag, mit genug Eiweißen macht man den Körper einfach glücklich(er).

Ich war das letzte Wochenende erst in Österreich un habe das Tomaten Dal direkt für meine Freundin und mich gekocht. Wir haben den Reis weggelassen und es ganz einfach mit dem Naan schon förmlich gelöffelt. Sie war begeistert, wie schnell es zubereitet war und wir waren überglücklich, schnell etwas warmes zum Essen zu haben. Kennt ihr das? wenn ihr den ganzen Tag unterwegs wart und dann gar keine Lust zum Kochen habt, aber eurem Körper trotzdem etwas gutes tun wollt? JA, dafür ist dieses Rezept hier! Also abspeichern, oder am besten gleich loskommen.

Was noch ganz wichtig hinzuzufügen ist: Dieses Gericht lebt vom Geschmack der Tomaten. Deshalb achtet bei euren Tomatendosen sehr auf die Qualität. Ich habe Polpa Feinstes Tomatenfruchtfleisch von Mutti verwendet und kann sie nur sehr empfehlen. Vor allem nachdem ich letzten Monat live bei der Produktion in Parma dabei sein durfte.