Ein Duft von Herbst liegt in der Luft

Zimt und Pflaumen! Diese Kombination ruft bei mir immer Erinnerungen hervor! Kindheitserinnerungen, als wir es nicht abwarten konnten, bis der Pflaumenkuchen auf dem Blech abgekühlt war und wir ihn endliche genießen konnten. Mehr als überhaupt je in unsere Bäuche gepasst hätte. Die Pflaume ist aber auch einfach eine Tradition hier, super süß und so vielseitig einsetzbar. Marmelade, Kompott, Kuchen und viele vor allem deutsche Klassiker lassen sich damit zaubern.

Nichts desto trotz ist ja die Pflaume für mich immer das Beste am Pflaumenkuchen. Diese saftig-fruchtige obere Schicht. Gefüllt mir ganz vielen Pflaumen und viel zu viel Zucker. Also habe ich den für diese Version einmal weggelassen. Und übrig bleibt..ja was bleibt denn da noch? Geschmack! Mehr Platz für Geschmack bleibt da. Wie? Das zeige ich euch!

Da wir es schon von Pflaumen haben, wusstet ihr, dass sie ziemlich vitamingeladen und gesund sind? Wenn ich so daran denke, will ich das Kompott am liebsten gleich sofort wieder machen. Pflaumen sind reich an Vitamin A, C, B2, B3, B-6 und E. Dazu besitze sie auch noch sehr viele Mineralien. Mehr Infos dazu gibt es hier (nicht gesponsert).

Und obwohl dieses Frühstück eher aussieht wie etwas, dass man an einem gemütlichem Sonntagmorgen essen würde, nimmt es kaum Zeit in Anspruch. Es macht auf jeden Fall viel her.

Das Müsli lässt sich aber auch bequem am Vortag zubereiten und in einem Luftdichten Behälter oder Schraubglas hält es sich bis zu zwei Wochen lang. Für übrig gebliebenes Kompott gilt: Luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und in den nächsten Tagen verzehren.

Viel Spaß beim ausprobieren.

Eure Marie 😉