Startklar für die Erdbeersaison

Die Erdbeersaison ist wohlmöglich meine Lieblingssaison. Und ich meine nicht diese billigen Beerchen, die man – fast noch vollständig grün – bereits Mitte Januar im Discounter bekommt.

Nein, ich meine diese super reifen und saftigen, komplett in rot gekleideten kleinen, feinen Erdbeeren, die es nur beim Bauern um die Ecke gibt. Oder eben frisch vom Feld. Jene, von denen man nicht genug bekommen kann. JA, das sind die Richtigen!

Wusstet ihr, dass wir gleich drei verschiedene Erdbeersorten in unserm Garten haben? Die klassischen Walderdbeeren, dann eine wilde Sorte, die sich hier ganz von alleine angesiedelt hatte und kleine Kaugummi-Beerchen. Ok, ich gebe ja zu, die letzte Bezeichnung mag vielleicht nicht ganz korrekt sein. Aber diese Erdbeeren im Miniformat, die wir hier oben auf dem Balkon haben, sind wohl so groß wie Erbsen. Tiefrot und schmecken nach diesen zuckersüßen Kaugummis von früher, die es immer am Kaugummiautomaten zu kaufen gab. Irgendwann wurden sie hier so von uns getauft und seit dem sind es unsere Kaugummi-Beerchen.

Und nun habe ich den lieben Erdbeeren gleich eine ganze vegane Tarte gewidmet. Nicht mit Kaugummi-Beerchen, denn die wandern immer direkt von der Hand in den Mund (ups). Nein, die richtig tollen, roten Standard-Erdbeeren. Ich könnte diese ganzen Tag naschen und sie in eine Tarte zu packen ist auch irgendwie nur eine weitere Ausrede. Aber das stört hier doch niemanden, oder?

Los geht’s:

Ich freue mich übrigens jedes Mal sehr, wenn ihr meine Rezepte ausprobiert, oder Feedback für mich habt. Also immer her damit!

Mach doch das nächste Mal ein Foto von deinem Kuchen und verlinke mich auf Instagram. Einfach mich @therawberry im Bild verlinken, damit ich es sehen kann. Ich freue mich schon!

Viel Spaß beim Nachbacken.

Eure Marie ?